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La cuisine sans sushi... Ou presque - 40 recettes japonaises - Nouvelle édition
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Coffret de 40 recettes pour explorer la cuisine japonaise au-delà des sushis, avec 12 thématiques culturelles et des techniques accessibles.
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Explorez la gastronomie japonaise au-delà des sushis
Ce coffret ouvre les portes d'une cuisine japonaise riche et variée, bien au-delà des sushis. Vous découvrirez 40 recettes traditionnelles et modernes, organisées autour de 12 thématiques culturelles fascinantes : cuisine de sumo, de salaryman, de samouraï, d'otaku, de fan de mangas, de yakuza, de ninja, de geisha, de lolita, déjeuner sur le pouce et régime d'Okinawa. Une approche ludique qui marie plaisir culinaire et immersion culturelle.
Chaque recette est conçue pour être accessible et simple à réaliser au quotidien. Le coffret dévoile également les secrets des accompagnements essentiels d'un repas japonais authentique : soupes, salades, amuse-bouches, ainsi que l'utilisation des condiments de base. Des saveurs nouvelles s'invitent dans votre cuisine pour enrichir votre répertoire gastronomique avec authenticité.
- 40 recettes réparties en 12 thématiques culturelles japonaises
- Techniques traditionnelles et modernes accessibles
- Guide complet des accompagnements et condiments essentiels
- Approche ludique mêlant cuisine et culture japonaise
1 Article
Références spécifiques
- EAN13
- 9782505144847
Coffret de 40 recettes pour explorer la cuisine japonaise au-delà des sushis, avec 12 thématiques culturelles et des techniques accessibles.